开胃下饭的3道夏日美食

开胃下饭的3道夏日美食热爱生活，从吃开始！今天，我们又要给大家聊美食了，这里全都是和美食相关的内容，而且我们每天都会有所更新，既然进来了，就先点击关注一下吧！生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的，小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱给大家，希望大家喜欢，如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。老干妈蒸鸡腿材料：鸡腿、老干妈、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、油做法：1、鸡腿洗净剁小块，放姜片焯水，冲洗干净，控水备用；2、土豆洗净去皮，切成小块，铺在碗底；葱切段、姜蒜切片；3、锅里倒入适量油，放葱段、姜片，大蒜爆香，倒入鸡腿，料酒，生抽，蚝油、老干妈翻炒片刻，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味；4、炒好的鸡腿盛入铺有土豆的碗中，上蒸锅水开后，蒸三十分钟左右即可；5、出锅撒小葱点缀即可黄焖野猪排做法：1、把野猪排剁成大块，下冷水锅里烧开并汆净血水后，捞出来下五成热的油锅里，滑油后待用。2、净锅入菜油烧热，先下豆瓣酱炒香，加葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳等炒匀后，掺鲜汤并下入猪排骨，换入高压锅压35分钟至熟。3、开盖后，再放入汆过水的山药块，烧10分钟至山药熟透。起锅装石锅里，上桌点火便可食用。蟠龙茄子材料：茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、郫县豆瓣适量、辣豆豉适量。做法：1.准备材料：腌肉料（料酒一汤匙半，五香粉两小匙，姜末适量，生抽一汤匙，蚝油半汤匙）。2.碗汁：生抽一汤匙半，老抽2/3汤匙，蚝油2/3汤匙，糖半汤匙，郫县豆瓣一汤匙，辣豆豉2/3汤匙，料酒一汤匙半3.茄子斜切厚片，不要切断4.锅中烧开水，水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出5.锅中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少许油脂。6.将肉末拨到一侧，下葱姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味后和肉末翻炒均匀。7.将碗汁加入肉末中，继续大火翻炒均匀。8.放入茄子，加水，水量在茄子的一半往上即可，大火煮沸转小火盖盖焖煮几分钟后再大火收汁即可，食用前可撒葱花和辣椒点缀。

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