设备为根,科技为本——海天酱油王国的精髓- 明日

设备为根,科技为本——海天酱油王国的精髓

佛山 肇迹于晋，得名于唐 ，历史悠久，文化底蕴深厚。这里是李小龙、黄飞鸿的故乡，是珠三角的经济重地，一座荣誉千年的商贸名城。在这里孕育了一家历史悠久、实力雄厚、家喻户晓，在全国调味品行业有极大影响力的龙头企业 海天调味。

近年来，海天股份注重高新技术的投入，加大研发和技改，坚定不移地走高新技术升级改造传统产业的道路，经过改造后的酱油生产综合育种技术、酶工程技术、超滤技术、微机监测和控制技术等在国内和国际都具先进水平，使海天酱油的生产彻底摆脱了传统调味品手工作坊式的落后形象，传统产品焕发出新活力。目前，海天酱油灌装区域洁净空间达10万级标准，可与药品行业的洁净度相媲美；拥有目前世界上最先进的全自动化种曲培养设备并率先建成了业内唯一的省级酿造工程技术研发中心；具有国际领先水平的全自动卸垛机以及高度集约化、全自动化、高效智能、数字化品质保证的立体仓库；海天调味还积极引进了具有国际先进水平的全自动酱油生产线，每小时最高速度已超过4.8万瓶，人均年产酱油超过300吨，超过日本等发达国家水平。

为了从容应对国际化竞争，海天酱油在蓬勃发展的信息产业浪潮中，制定了 整体规划，分步实施 的策略，在国内同行中率先实施了ERP信息化工程：搭建企业内部局域网、建立了企业的业务系统，实施办公自动化系统 通过不断地优化信息系统在企业的应用环境，海天酱油正在形成现代企业所必须具备的信息系统的大集成。

海天酱油在科研方面不遗余力，每年研发经费投入占到年收入的3%左右。共申报专利近200项，其中发明专利与实用新型专利90多项，其引进了先进的检测设备和技术，在原材料选配、流水线生产、成品质量检测等各环节都配备专业的技术人员，确保对产品质量进行全方位的立体监控。

作为一种新兴科学与管理手段，能否取得实效是衡量信息化是否成功的关键，也是检验信息化工作的最终标准。海天酱油在开展信息化工作之初，就有明确的目的，而且在整个建设工程中秉承稳健务实的作风，一步一个脚印扎扎实实地做好工作，绝不搞形式主义。现在，信息网络计算机技术正广泛地运用于海天酱油调味品的菌种选育、生产、检验、销售、日常办公等具体工作，使企业效率得到了质的飞跃，管理成本得到了相应的降低。也为海天股份上市后更为现代化、规范化、科学化的管理运作打下了坚实的基础。

高度现代及自动化的设备，以及坚持技术创新，使海天酱油以高品质在国内国际市场占据强有力的竞争地位。未来几年，海天调味将继续坚持自主创新，重点跨越、引领未来的方向，继续投入建设企业科研创新体系，提高企业科研创新能力，促进科技成果向现实生产力转化，推动企业持续发展。

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（来源：百灵网）

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